יין לבן יבש, בעל גוף בינוני, ארומות של תפוח עץ ירוק, אפרסק ושקדים קלויים. סיומת ארוכה ומאוזנת.

• אלכוהול
   
  11.5%
• PH
   
  3.35
• TA
   
  (g/l) 5.2
• RS
   
  יבש

• מאפייני יין
   

  יין לבן יבש, שהופק מענבי שרדונה מכרמים בהרי ירושלים ובמורדות הכרמל. לאחר סחיטה עדינה, תסס מקצת מהתירוש עם עץ אלון והמשיך והתיישן במשך שלושה חודשים על משקעיו (Sur Lies) ומקצתו תסס בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה. היין בעל גוף בינוני ומתאפיין בארומות של תפוח עץ ירוק, אפרסק ושקדים קלויים. הסיומת ארוכה ומאוזנת.

• התאמה לאוכל
   

  היין ילווה היטב מנות כגון : פסטה ברוטב פסטו, דגים צלויים בגריל ואספרגוס קלוי.